Nous avons tous attendu ce moment. Une trace de sang, des larmes et des rêves brisés se trouve derrière nous. Non, idiot, nous parlons pas la finition palpitante du tournoi de porcelet de cuisine !

Nous parlons d’autre chose qui passe cette semaine, le jour de manger plus grand de l’année (hormis l’action de grâces et Meatopia). La chose que, curieusement, nous ne sommes pas censés pour désigner par son nom. Donc, pour le garder tout droit, allez dire avec soupe.

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Dans les parties que vous allez tous être jeter ce dimanche, dégagent le chili par an. Parce que 2012 est l’année de la chaudrée : New England vs Manhattan, clam vs clam.

Quelle équipe est votre argent ? Choisissez votre menu soupe-er dimanche ci-dessous (ou couvrir vos Paris et servir tous les deux).

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L’équipe New England

Chaudrée représentante : chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre. Vivaces préféré pour une raison : riche et costaud, un charmeur patriotique–et plus que prêt pour certains chaud vengeance. À la ciboulette sur le dessus.

Bière : Harpon UFO Pale Ale

Cracker : Old Bay Oyster craquelins

Va avec : la nouvelle Burgah de Englandah. Brun beurre Cheddar & Apple Pie. Refroidisseurs de Boston.

L’équipe New York

Chaudrée représentante : chaudrée de palourdes Manhattan. Nimble et brave, the underdog perpétuelle. Ses piqueurs bouillon et morsure feisty raifort pouvait démonter rangs inébranlable de la Nouvelle-Angleterre. (N’oubliez pas de 2008 ? Manhattan fait.)

Bière : Righteous auquel Ale

Pirate : Saltines

Va avec : chiens de Yum. Chaux n’ les noix de coco Mini Cheesecakes.

Peut remporter la meilleure chaudrée.

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Photos et recettes par la grande Tom Hirschfeld de bonafidefarmfood.com

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